台灣似乎不太風行這種類型的餅乾
捏起來有點彈性
嚼起來的口感是軟軟黏黏的
之前也只有在星巴克跟Subway有吃過
星巴克是在餅乾裡加入棉花糖
因此吃起來黏牙的口感更明顯
跟一般印象中硬硬脆脆的餅乾比起來
我個人更偏好這種適合老人家牙齒吃的餅乾
話說到目前為止都還沒試做過餅乾類的
出乎意料的發現製作方式跟準備材料都超簡易
預拌粉的味道一如往常的很像養樂多的發酵味
外加滿滿的巧克力~
加入軟化奶油(我使用的是可以用來抹土司的spread,質地較軟,跟乳瑪琳很接近)跟牛奶後拌勻
用湯匙攪了半天後還是雙手萬能!
拌均勻後變成餅乾麵糰
開始一球一球的搓圓再壓平
我大概做成約手掌大小的尺寸
不過要盡量讓餅乾之間有5公分左右的間距
才不會烤完之後變成一整張….
勉強貼合….:s
第一批做完後還剩下一點麵糰
這次索性來測試超迷你版
結果我捏的愛心變成三角形…
大小捏的不同烤出來的口感狀態也完全不一樣
大片的口感就是接近濕軟黏牙的口感
吃起來很順口
但小片的相對受熱快
水分被依收的也更快
因此口感變的硬脆
邊緣也有點焦黑
小片看起來有點像全麥餅
看出他們的差別了嗎~
正餐外嘴饞的話這款真的快又好吃
大方跟房東分享這款老人家餅乾後當天晚上她就買了Subway1.5倍大的雙巧克力版本來報恩
但老實說吃完一整盒好入口但其實很墊胃的餅乾後……
還要我們再繼續塞同類型的食物真的有點難下嚥….
很想說心領了~
但我們還是微笑著吃完了….呵呵呵….
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