Little Bird & Tree --- Birdy is flying to England!!

一直以來其實對布朗尼沒有太多的想法

印象只停留在Costco跟Friday賣的布朗尼

兩個都很好吃…不過吃起來的感覺卻不太相同…

對它的了解只有很濃厚的巧克力味加濕濕泥泥的口感

N年前曾突發奇想做熔岩巧克力蛋糕

結果沒有掌控好溫度跟時間最後變成沒辦法爆發的火山…

只好騙大家說是布朗尼

真是心虛呀….

這次應喵仔對巧克力的盛情再來試試看

只是整個難度跟失敗率降低百倍..呵呵

(品牌：White Wings)

自備材料也超簡單：蔬菜油跟雞蛋

背景裡有人很興奮的露出一隻手跟1/5個頭

包裝上特別強調裡面含有Choc Chunk巧克力米

將材料混合攪拌均勻

麵糊會形成極度黏稠的狀態

手上可使用的烤盤有點太大…

麵糊給他左倒右倒很久才能平均分布…

入烤箱前再給他敲一敲把氣泡逼出來

我到現在還是沒辦法完全掌控這台烤箱…

雖說溫度已經大概可以抓到

但烘烤時間還是得自己隨時注意

這次烤出來邊緣有點焦…

但微微黏牙的口感超級好吃!

吃到忘我忘記先幫剛出爐的成品拍照

很神奇的是剛出爐的布朗尼吃起來熱熱軟軟的

冷了之後卻不會像一般蛋糕口感會流失

口感變的濕黏且更有層次

吃的到濃濃的巧克力香

若是使用更小的烤盤將布朗尼烤成更厚的高度會更好

不過薄薄切小塊很適合當嘴饞的點心~

所以也可以想見我們兩天就把它秒殺了…