在澳洲待了半年所累積拜訪Woolworths的次數我不敢去想….
更不用說累積的消費金額有多龐大…
不過撇除這些不講，不知道是OZ真的很懶還是他們”忙”到煮飯的時間不夠
相較於台灣的傳統市場及大賣場賣的原料，澳洲的超市賣超多種快速料理包
我指的不是像咖哩雞肉或牛肉燴飯那種料理包…
而是已經幫你調味過的粉類或醬料，方便可以直接下鍋拌炒幾分鐘就上桌
正餐類我們雖然還是盡量堅持用”台灣味”
但某次週三例行特價換檔時意外的在粉類區發現甜點快速料理包!!
甜點快速料理包顧名思義就是…粉已經幫你調好了!
就像泡牛奶一樣把水..等其他簡單的原料都進去拌一拌扔進烤箱就搭拉~
這對於想省錢的旅人來說真的好處太多了!
除了可以省去買一大包麵粉跟糖…等材料用不完
還可以充當早餐跟點心!!怎麼想都超划算!!
又這麼幸運的入住廚房設備齊全OZ家!
放著被空擺著沒人理的風扇型烤箱不用實在太可惜!
猶豫老半天終於下定決心買了巧克力跟焦糖口味(品牌:Green’s)
澳洲這邊常常看的到各種口味的泥巴蛋糕(Mud Cake)
除了口味超重以外最特殊的就是口感很綿密濕潤
剛來澳洲時在Swiss Village吃過一次就念念不忘
為了在澳洲的”第一烤”還找藉口買了攪拌棒跟6個一組只賣2摳的矽膠杯模型
背面有敷衍詳細的製作教學
裡面除了蛋糕粉以外還附加焦糖糖霜調粉(Icing)!
如果想要盡量縮減製作預算的話這款的很不錯!
因為除了粉以外，只需要再加蛋、水以及植物油就好了
該丟的東西丟一丟~(蛋糕粉聞起來很像養樂多…)
今天小紅攪拌棒暫不開工~由木頭攪拌匙上場!
攪拌均勻至粉類都溶解後裝杯
天阿…矽膠杯杯的顏色也太繽紛可愛了吧~
由於教學食譜上用的模型是20公分寬7公分深的圓形烤模
因此烤箱的溫度設定及烘烤時間都要下修調整
大概用150~160度烤15分鐘左右就完成了!
可以用牙籤測試蛋糕中間是否也烤透
均勻的焦糖色~
用矽膠杯的好處就在於它本身已經有不沾的特性，因此烤前可以不需上油!
若有奶油的話就可以製作焦糖糖霜~
一樣將粉跟水還有奶油加入用微波爐稍稍加熱拌勻
趁糖霜還微熱且流動性高的時候淋上就完成哩!
粗陋的擺盤…
蛋糕體淡淡的焦糖香配上濃郁的焦糖糖霜
吃起來甜而不膩!
檢討唉唉：
蛋糕體製作時所使用的固化油(Solidified Oil)
即使加熱溶解後遇冷還是會結塊會造成麵糊攪拌不均勻!
唉…只能怪自己貪便宜又被它的黃色包裝騙…眼包以為它是奶油….
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